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Apr 16th 2015, 20:33, by pure816

作者pure816 (玫玫)

看板Food

標題Fw: [食記] [苗栗] 一品小舖 客家糯米飯+辣+蒜苗醬油

時間Thu Apr 16 20:33:28 2015

※ [本文轉錄自 Miaoli 看板 #1LBwmEdH ] 作者: pure816 (玫玫) 看板: Miaoli 標題: [食記] [苗栗] 一品小舖 客家糯米飯+辣+蒜苗醬油 時間: Thu Apr 16 20:33:13 2015 [苗栗‧高架橋商場] 一品小舖 ～美味的客家糯米飯，就要配辣椒、蒜苗醬油 網誌圖文好讀完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/42216403 ============================================================================ 消費時間：2015/02 特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼， 若僅轉貼連結，歡迎！ 不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。 ============================================================================ 　　之前在寫老房子早餐限定無名水粄時，就提過當時一起買了一品小舖。 　　一品小舖位於高架橋商場，這裡似乎是早市，所以這也是早餐限定。 　　也不知是不是快到收市的時間，商場內的光線不佳啊！ 　　不過還好，一品小舖雖然店名從至公路這一頭看不到。 　　但還可以看寫著「客家糯米飯 瘦肉粥」這兩款招牌商品。 　　其實，一品小舖尚有販售魚丸湯、豆腐湯、肉燥飯、......等產品。 　　不過據說客家糯米飯最美味，就先吃這一樣吧！ 　　苗栗據說有蠻多好吃的客家糯米飯，不過我對「客家糯米飯」很不熟。 　　查了一下資料，據說「客家糯米飯」即為「客家油飯」。 　　台式油飯是把配料與糯米一起拌炒，客家糯米飯則是糯米和配料分開煮。 　　配料一般只加了蘿蔔乾、蝦米和豆干爆香。 　　要吃的時候再把配料鋪到糯米飯上。 　　也許是因糯米飯沒有加油拌炒，故吃起來的感覺是客家糯米飯較不油膩。 　　香Ｑ糯米飯，配上炒得鹹香迷人的豆干、菜圃、肉燥、蝦米等配料。 　　不加醬料吃就很迷人。 　　何況，一品小舖的自製辣醬、蒜苗醬油滋味都很讚。 　　添加了它們，不但視覺上更為豐富，對味蕾感受更是另一番風味。 　　雖然，這商場看來不太熱鬧。 　　不過老闆依然很親切地招呼客人，對待食物的態度也很認真。 　　有機會一定會再來吃客家糯米飯，也會來嚐嚐其他美味的，:D。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 苗栗市至公路與忠貞路交叉口　高架橋商場早市 ---------------------------------------------------------------------------- ●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。 ／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同， 　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　請見諒！　如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█ -- 等待　那一季的玫瑰　 http://pure816.pixnet.net/blog PS：食記不一定會即時寫出，但若有店家優惠資訊、美食節目即時碎碎念 　　則會在FB粉絲頁 http://www.facebook.com/pure816.fans 裡喔！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.74.206.140 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Miaoli/M.1429187598.A.9D1.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: pure816 (42.74.206.140), 04/16/2015 20:33:28

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