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[食記] 台北-林東芳牛肉麵

Apr 23rd 2015, 10:52, by PhoenixMint

作者PhoenixMint (無敵茶裏王)

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標題[食記] 台北-林東芳牛肉麵

時間Thu Apr 23 10:52:51 2015

餐廳名稱：林東芳牛肉麵消費時間：2015年/4月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文) 地址：台北市八德路二段274號電話：02-27522556 營業時間：11:00- 隔日 5:00 每人平均價位：190 推薦菜色：半筋半牛牛肉麵，好想吃花干喔喔喔圖文網誌：https://physicsmint.pixnet.net/blog/post/346954042 林東芳牛肉麵_麵工作一個多月以來一直聽聞同事說八德路上有一家有名的牛肉麵，上禮拜正姐同事幫忙買了一碗外帶就愛上XD 今天午餐又吃了XDD 林東芳牛肉麵_店面 ▲從對面看真的是超小的，旁邊的檳榔攤都比他大XD 不過檳榔攤再隔壁的店面也是他們的坐位區～林東芳牛肉麵_店面 ▲小小的店裡擠滿了人話說結帳之後看到他們有賣滷花干 $30（尖叫）我最愛的食物之一，下次一定要買喔喔喔 QDQ 林東芳牛肉麵_標語 ▲營業時間從中午11:00~大約凌晨五點天啊住這裡半夜可以吃這個當消夜會不會太幸福R 價目表沒有特別進店拍XD 用我過人的記憶力來記憶是牛肉麵大碗 170 小碗 140 半筋半牛麵大碗 220 小碗 190 牛筋麵大碗 250 小碗 220 一些牛肉牛肚可以單點 130 花干 30！←很在意還有小菜也是一盤 30 林東芳牛肉麵_小菜 ▲偷拍待命中小菜，超多種的～依公司規定所以只能外帶吃，也比較涼啦～店裡非常壅擠，而且一直處在客滿狀態。林東芳牛肉麵_全套 ▲外帶全套組很特別的是連肉都分開包XD 左至右分別是麵、牛肉牛筋、湯林東芳牛肉麵_辣油 ▲還有店裡隨你挖，外帶必附的超好吃辣牛油～不知道這個醬有沒有在單賣欸XD 林東芳牛肉麵_麵 ▲把麵跟筋倒出來，麵體是中等粗細的白麵，切麵是類似烏龍麵的正方形，但是粗細只有烏龍麵的一半林東芳牛肉麵_麵 ▲組合清燉半筋半牛麵XD 麵體煮得恰到好處！我愛吃有嚼勁扎實Q彈稍偏硬的麵條！林東芳牛肉麵_清湯 ▲還沒加辣油的清湯喝起來濃郁又會自然的回甘，超甘甜鮮美的牛肉湯！（雖然後來看到他們粉私頁上面很多人批評味道不如以前濃郁可是我也沒吃過以前的啊XD 現在這樣真的是我吃過最好吃的牛肉麵了～）林東芳牛肉麵_肉 ▲牛肉，看起來是牛腱肉，滷得我覺得有點太鹹了，不過也滷得肉質很軟嫩～入口即化的地步！林東芳牛肉麵_筋 ▲牛筋也是滷到入口即化但還是有點嚼勁（有些人的牛筋會軟爛得像肥肉一樣我就不愛囧）小碗的麵裡面大約肉和筋各 3 塊或 4 塊我覺得算滿多的，尤其是牛筋我夾的是最小的一塊，碗裡的另外兩塊都是他的快兩倍大至少 190 不會有覺得被坑的感覺XD 林東芳牛肉麵_加辣 ▲把辣油加進去開始溶解了加了辣油之後也不會很辣（應該只有小辣甚至微辣吧）而且因為湯會回甘XD 所以喝起來還是超順口～但是那個香氣真是不得了啊XD 雖然 190 真的是有點昂貴，不過看店裡的客人一直都這麼絡繹不絕的，（連我都在一周內吃了兩次XD）應該是有種讓人無法抗拒的東芳神秘力量XDDD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.136.38.172 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1429757574.A.A34.html

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